一、食材准备：

食材：

• 大片平菇

• 猪肉

配料：

• 小葱

二、合成方法：

1.将蘑菇根部去除，手撕成一条一条，如图所示；

2.将蘑菇煮(焯水)一下，时间不宜过长，过长会影响口感

很多蘑菇焯水目的：一是去除活性酶，二是好像预防有毒？（暂时没吃过生的）

焯水后捞出备用！

3.将肉切片，将葱切段

4.锅里倒入食用油，加热，等待油热。

5.油热倒入切好的肉片，开始翻炒

6.肉翻炒变色，倒入备好的蘑菇，切好的葱，翻炒过程中加入

酱油，味精，盐

以上调味料，(时间匆忙，发现过程拍摄照片太糊无法发送)

( •̀ ω •́ )✧😅

7.翻炒大火收汁，汁水不多表示已熟，捞出，以下成品。

评：能吃！

本次过程拍摄照片部分模糊过大，但步骤方法如上。